Para mantener el sistema de cadena de frío efectivo y acorde a los estándares establecidos, un factor clave del éxito es contar con una adecuada logística, que garantice la calidad de los productos, manteniendo las mismas condiciones a lo largo de todo el proceso.
Para el despacho y la distribución de productos refrigerados entre 2°C y 8°C existe una serie de elementos que conforman su embalaje: cajas térmicas de poliuretano expandido, paños absorbentes y geles refrigerantes o similares, denominados elementos fríos, que permiten desarrollar un microclima dentro del empaque.
Es aquí donde el Gel Refrigerante es considerado una de las mejores opciones ya que es ligero, no tóxico, reutilizable, además de efectivo para el traslado de varios productos.
¿Para qué sirve el gel refrigerante?
Se utiliza para mantener diversos productos a una temperatura de refrigeración, ofreciendo mayores ventajas que el hielo normal o el hielo seco. Se puede utilizar para empacar productos a bajas temperaturas, como alimentos refrigerados o congelados, bebidas, medicamentos y vacunas o como bolsa de hielo para golpes, fiebre, etc.
Ventajas del Uso del Gel Refrigerante:
- Mayor rendimiento: Tiene un descongelamiento retardado, por lo que es óptimo para lograr cadenas de frío de más de 48 horas.
- Ahorro en peso: debido a su rendimiento, sustituye al hielo, con el consiguiente ahorro en flete y volumen.
- Ahorro en la compra: Por sus distintas presentaciones permite utilizar la proporción adecuada.
- Producto reutilizable: Puede usarse varias veces mientras el empaque no se rompa.
- Producto no tóxico: en caso de que el empaque se rompa, no afectará el estado de su producto.
Aplicaciones del Gel Refrigerante:
- Envíos de pescados y mariscos refrigerados vía aérea
- Traslado de Vacunas medicinales o veterinarias con cadena de frío
- Envíos de frutas finas vía aérea
- Distribución de alimentos refrigerados a domicilio
- Sueros
- Sangre
- Muestras de laboratorios
- Alimentos preparados
- Carnes
- Vegetales
- Bebidas
- Chocolates
- En general, todo perecedero que necesite frío para su traslado en conservadoras térmicas.
